Vai trò của dinh dưỡng trong điều trị và chăm sóc bệnh nhân tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Minh Anh

Chủ nhật - 17/05/2026 21:59
In ra
Đóng cửa sổ này

Tổ Dinh dưỡng Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Minh Anh - Trao suất ăn cho người bệnh

1. Dinh dưỡng – một phần thiết yếu của điều trị hiện đại

Trong y học hiện đại, dinh dưỡng lâm sàng (clinical nutrition) đã trở thành một thành phần không thể tách rời trong chăm sóc và điều trị bệnh nhân nội viện. Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy can thiệp dinh dưỡng phù hợp có thể giúp giảm biến chứng, rút ngắn thời gian nằm viện và cải thiện tiên lượng điều trị. Vai trò này cũng đã được Bộ Y tế Việt Nam quy định rõ trong Thông tư 18/2020/TT-BYT về hoạt động dinh dưỡng trong bệnh viện, đồng thời được đưa vào hệ thống đánh giá chất lượng bệnh viện thông qua tiêu chí C7. Điều này khẳng định dinh dưỡng không chỉ là hoạt động hỗ trợ mà là một cấu phần chuyên môn thiết yếu trong hệ thống điều trị hiện đại.

2. Triển khai hoạt động dinh dưỡng tại Bệnh viện Minh Anh

Tổ CSKH đo cân nặng, chiều cao cho người bệnh

Tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Minh Anh, hoạt động dinh dưỡng được triển khai một cách có hệ thống và tích hợp chặt chẽ vào quy trình điều trị ngay từ những ngày đầu bệnh nhân nhập viện. Mỗi người bệnh đều được đánh giá tình trạng dinh dưỡng ban đầu nhằm xác định nguy cơ và nhu cầu dinh dưỡng cụ thể. Trên cơ sở đó, chế độ dinh dưỡng được xây dựng theo hướng cá thể hóa, phù hợp với từng bệnh lý, giai đoạn điều trị cũng như tình trạng lâm sàng của bệnh nhân. Trong suốt quá trình điều trị, chế độ ăn được theo dõi và điều chỉnh định kỳ dựa trên diễn tiến bệnh, bảo đảm tính linh hoạt và hiệu quả. Đặc biệt, hoạt động dinh dưỡng luôn có sự phối hợp chặt chẽ giữa bác sĩ dinh dưỡng và bác sĩ điều trị, giúp đảm bảo tính thống nhất trong toàn bộ phác đồ chăm sóc người bệnh.

Hiện tại, tất cả bệnh nhân tại Phòng Hồi sức tích cực của Bệnh viện đều được khám, hội chẩn dinh dưỡng ngay từ những ngày đầu và tái khám dinh dưỡng mỗi 3 ngày cho đến khi bệnh nhân xuất khỏi khoa. Song song đó, bệnh nhân ở tất cả các khoa khác đều được cung cấp chế độ ăn nội viện như một hoạt động thường quy của quá trình điều trị. Ngoài ra, Bệnh viện chủ động trang bị máy phân tích thành phần cơ thể Inbody để phục vụ cho việc đánh giá khối cơ trên những bệnh nhân lớn tuổi, suy dinh dưỡng, suy mòn cơ hoặc đánh giá khối mỡ, đặc biệt là mỡ nội tạng (gây ra Hội chứng chuyển hoá) trên những bệnh nhân thừa cân béo phì, bệnh nhân mắc những bệnh mạn tính không lây (Đái tháo đường, Tăng huyết áp, bệnh mạch vành,...).

3. Vai trò của dinh dưỡng trong một số bệnh lý thường gặp

Dinh dưỡng lâm sàng đóng vai trò quan trọng trong kiểm soát và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Đối với bệnh nhân đái tháo đường, chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả mà còn duy trì được chất lượng cuộc sống của bệnh nhân thông qua những bữa ăn. Với bệnh nhân suy thận mạn, dinh dưỡng được điều chỉnh phù hợp có thể góp phần duy trì chức năng thận, hạn chế tiến triển của bệnh và giúp bảo tồn khối cơ, yếu tố ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng sống của bệnh nhân. Trong các trường hợp sau phẫu thuật, dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong quá trình phục hồi, giúp tăng tốc độ lành vết mổ và giảm nguy cơ biến chứng (nhiễm trùng, bục, xì dò vết mổ). Ngoài ra, với các bệnh lý nội khoa mạn tính, một chế độ dinh dưỡng hợp lý còn góp phần cải thiện thể trạng và nâng cao chất lượng cuộc sống của người bệnh.

4. Đào tạo và cập nhật chuyên môn

Công tác đào tạo và chia sẽ kiến thức Dinh dưỡng cho thân nhân người bệnh

Nhằm không ngừng nâng cao chất lượng chăm sóc dinh dưỡng, Bệnh viện Minh Anh đặc biệt chú trọng đến công tác đào tạo và cập nhật kiến thức chuyên môn cho đội ngũ nhân viên y tế. Bệnh viện thường xuyên tổ chức các buổi sinh hoạt khoa học, đào tạo liên tục (CME) và hội thảo chuyên đề nhằm cập nhật các hướng dẫn dinh dưỡng lâm sàng mới nhất. Đồng thời, đội ngũ bác sĩ và nhân viên y tế cũng được tạo điều kiện tham gia các chương trình đào tạo và hội nghị khoa học trong và ngoài nước để nâng cao năng lực chuyên môn.
Bên cạnh đó, bệnh viện cũng đẩy mạnh hoạt động Truyền thông giáo dục sức khỏe cho người bệnh và người nhà thông qua tư vấn dinh dưỡng trực tiếp, xây dựng tài liệu hướng dẫn chế độ ăn và hỗ trợ phối hợp chăm sóc tại nhà. Những hoạt động này góp phần nâng cao nhận thức và tăng cường sự tham gia của người bệnh trong quá trình điều trị.

5. Hướng đến chăm sóc toàn diện và nhân văn

Không chỉ hướng đến hiệu quả điều trị, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Minh Anh còn chú trọng xây dựng mô hình chăm sóc toàn diện, trong đó dinh dưỡng đóng vai trò kết nối giữa điều trị và phục hồi. Mỗi bữa ăn không chỉ đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng mà còn được quan tâm về chất lượng cảm quan và trải nghiệm của người bệnh. Điều này phù hợp với định hướng phát triển lấy người bệnh làm trung tâm, đồng thời thể hiện rõ nét triết lý nhân văn trong hoạt động chăm sóc sức khỏe của bệnh viện.

6. Kết luận

Dinh dưỡng lâm sàng là một yếu tố thiết yếu trong hệ thống điều trị hiện đại. Việc triển khai bài bản và có hệ thống hoạt động dinh dưỡng tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Minh Anh không chỉ góp phần nâng cao chất lượng điều trị mà còn cải thiện kết quả lâm sàng và trải nghiệm người bệnh. Trong thời gian tới, bệnh viện sẽ tiếp tục phát triển các hoạt động dinh dưỡng chuyên sâu, hướng đến xây dựng một hệ thống chăm sóc sức khỏe toàn diện, hiệu quả và bền vững.

**ThS.BS Phạm Công Danh**, *Chuyên khoa Dinh dưỡng - Tiết chế Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Minh Anh*
Đang thăm khám cho người bệnh